Internetová encyklopedie dějin Brna

Otevření podnikové prodejny Olomouckých tvarůžků v Brně

Otevření podnikové prodejny Olomouckých tvarůžků v Brně


  • 11. 6. 2015 


  • ulice

    Rašínova

  • číslo orientační

    4

  • katastr

    Brno-město

  • místo

    administrativní budova Kapitol


  • charakteristika

    Podniková prodejna nabízí celý sortiment Olomouckých tvarůžků a lahůdek, které se z nich vyrábějí. Zakoupit lze také sýrové speciality známých i méně známých menších rodinných firem z tuzemska i zahraničí.


  • zajímavosti

    V srpnu 2010 udělila Evropská komise Olomouckým tvarůžkům chráněné zeměpisné označení.

  • poznámka

    Olomoucké tvarůžky jsou původní domácí selský sýr, vyráběný na Hané. Prosluly jako „olomoucké“, protože se s nimi obchodovalo na trzích v Olomouci, odkud putovaly na další trhy. Ceněny byly vždy pro svou nezaměnitelnou pikantní chuť a charakteristickou vůni. Moderní gastronomie oceňuje i vysoký obsah bílkovina minimum tuku (průměrně 0,5 %).


  • prameny, literatura


  • stavby

    administrativní budova Kapitol
    Rašínova 4/692
    sídlo prodejny


  • městská část

    Brno-střed


  • autor

    Menš


Aktualizováno: 24. 06. 2018