Kvasinka pivní


Hrnčířská 23/01

plastika z lipového dřeva zobrazující pivní kvasinku důležitou při výrobě piva


katastr

Ponava


místo

na nároží domu vlevo od vchodu do pivovaru Magistr


umístění

9. 10. 2012


autor

Vlastimil Dvořák


popis

lipové dřevo, pod objektem je umístěna deska s vysvětlujícím textem, který je hnědě zbarvený


poznámka

objekt byl vytvořen pro domácí pivovar a restauraci Magistr, který sídlí na Hrnčířské 23 od roku 2011


text

Saccharomyces cerevisiae  (kvasinka pivní) //
Pivní kvasinka si zaslouží naše uznání //
pro svou nenahraditelnou činnost, kdy je schopna //
v cyklech změnit cukry na etanol a oxyd uhličitý //
C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2 //
Plastiku vytvořil pan Vlastimil Dvořák z Razové. //
Požehnal P. ThLic. Václav Slouk, děkan děkanství brněnského //
9. 10. 2012 //




městská část

Menš



Aktualizováno: 26. 11. 2015